04-12-2020 Recherche et Développement
Résultats du projet ANR MOBIDIC
L’évaluation de la qualité biologique des ressources en eau repose sur des mesures d’indicateurs bactériens et nécessite le prélèvement de...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
04-12-2020 Recherche et Développement
L’évaluation de la qualité biologique des ressources en eau repose sur des mesures d’indicateurs bactériens et nécessite le prélèvement de...
Lire la suite03-12-2020 Sécurité des aliments
L’EFSA a mis au point un outil pour aider les exploitants du secteur alimentaire à décider quand appliquer la date...
Lire la suite02-12-2020 Réglementation
Utilisés dans la composition d’une grande variété de produits de la vie courante, les nanomatériaux soulèvent pourtant de nombreuses interrogations...
Lire la suite01-12-2020 Recherche et Développement
La fermentation des légumes et le conditionnement de ces produits font l’objet d’innovations. Les développements comprennent l’accélération de la fermentation,...
Lire la suite30-11-2020 Nutrition-Santé
Les acteurs de l’agro-alimentaire sont soumis à des normes et réglementations de plus en plus strictes. En particulier, certains additifs...
Lire la suite26-11-2020 Communication
Les spécialistes en sciences sociales de l’EFSA viennent d’achever un projet de rapport portant sur la théorie et les meilleures...
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