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Actualités SECTEUR AGRO

22-11-2024

Enrobages comestibles pour la conservation du poisson

L’article présente les revêtements comestibles comme une alternative prometteuse pour prolonger la durée de conservation du poisson et en réduisant...

21-11-2024 Technique d'analyse

Le chaînon manquant entre la durée de conservation et le gaspillage alimentaire

L’un des principaux objectifs des programmes de sécurité alimentaire est d’assurer la fraîcheur et la qualité, ainsi que de prolonger...

20-11-2024 Emballage / Etiquetage

Technologie de l’emballage alimentaire utilisant la cellulose bactérienne

L’article intitulé « Biotechnology in Food Packaging Using Bacterial Cellulose » explore l’utilisation de la cellulose bactérienne dans l’emballage alimentaire, en mettant en avant...