15-04-2021 Nutrition-Santé
Un oeuf brun est-il meilleur pour la santé qu’un oeuf blanc ?
Telle est la question qui est posée régulièrement à l’Université de Wageningen aux Pays-Bas. Une chercheuse à l’institut de recherche...
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30-03-2021 Nutrition-Santé
La densité nutritionnelle, clé de voûte des modes d’alimentation sains
Les directives nutritionnelles américaines 2020-2025 affirment que les besoins nutritionnels doivent être satisfaits par des aliments et des boissons denses...
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23-03-2021 Nutrition-Santé
Avancées récentes en matière de nutrition personnalisée
De nombreuses applications et programmes nutritionnels ont vu le jour pour répondre aux recherches de conseils de plus en plus...
Lire la suite01-03-2021 Nutrition-Santé
Zoonoses : cas de Campylobacter et Salmonella stables dans l’UE
Les programmes de lutte contre Salmonella dans les populations de volailles des états membres de l’UE ont atteint tous leurs...
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25-02-2021 Nutrition-Santé
Le safran : effets sur l’humeur, le bien-être et la réponse à un stress chez les adultes en bonne santé
L’objectif de l’étude publiée début février était : d’évaluer l’effet chronique du safran sur le bien-être émotionnel, d’évaluer l’effet aigu de...
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19-02-2021 Nutrition-Santé
7 pays européens se sont engagés à faciliter le déploiement du Nutri-Score
Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse annoncent la mise en place d’un mécanisme de coordination transnational pour faciliter...
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