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Actualités Nutrition-Santé

L’ensemble des travaux de l’EFSA sur les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) ont été rassemblés au sein d’une édition spéciale de...

En France, la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments est gérée par l’Anses. La table...

L’avenir du kebab grillé à la broche tournante (döner kebab) est menacé. Le Parlement européen doit se prononcer en décembre...

Consultation publique ouverte sur l’initiative visant à limiter les apports en acides gras trans d’origine industrielle dans l’Union (FR) du 17...

L’exposition des consommateurs aux furanes et aux méthylfuranes dans les aliments pourrait, à long terme, entraîner des dommages possibles au...

Madame Agnès Buzyn, ministre des Solidarités et de la Santé, Monsieur Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et...