08-02-2019 Nutrition-Santé
Bois et aliments : amis ou ennemis ?
Le bois ou plutôt les bois sont utilisés depuis des millénaires comme support ou emballage des aliments solides et liquides, avec un contact direct.
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
05-02-2019 Nutrition-Santé
Nouvelles recommandations sur l’alimentation
Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité Santé publique France présente les nouvelles...
Lire la suite01-02-2019 Nutrition-Santé
Canneberges et santé intestinale chez les consommateurs
Les canneberges peuvent réduire les problèmes de santé intestinale chez les consommateurs de viande Lors d’un essai récent sur l’alimentation,...
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18-01-2019 Communication | Nutrition-Santé
Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires
Plaisir sensoriel et marketing des portions alimentaires : quelles stratégies gagnant-gagnant pour le plaisir et la santé ? Face à...
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07-12-2018 Nutrition-Santé
Allergies et intolérances alimentaires
Allergies et intolérances alimentaires : tendances et enjeux pour l’action publique Depuis les années 1970, la fréquence des allergies et...
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03-12-2018 Nutrition-Santé
Définition d’une alimentation favorable à la santé
Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) plénier a adopté l’avis n°81, Alimentation favorable à la santé. Le CNA a proposé...
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