24-01-2025 Nutrition-Santé
L’alimentation comme vecteur du bien vieillir
En juillet 2023, le CNA s’est autosaisi pour mener une réflexion sur un enjeu important de santé publique et sociale...
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05-12-2024 Nutrition-Santé
Une revue sur les bienfaits des crucifères
Le brocoli, le chou, le chou frisé, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, la roquette et le cresson font...
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14-10-2024 Nutrition-Santé
Les problématiques de la reformulation
De très importants fabricants de produits alimentaires reformulent leurs produits afin de réduire la teneur en sucre, en sel et...
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16-09-2024 Nutrition-Santé
Résultats du programme SWEET sur les édulcorants et la santé
Les résultats du programme européen SWEET, qui s’est terminé en mars 2024, paraissent. Les édulcorants artificiels/naturels/non nutritifs/peu caloriques, ainsi que...
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26-08-2024 Nutrition-Santé
L’huile d’olive extra vierge devrait-elle recevoir Nutri-Score ‘A’?
Aliment de base du régime méditerranéen, l’huile d’olive extra vierge bénéficie d’un éventail d’avantages pour la santé. Elle est riche...
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22-05-2024 Nutrition-Santé
Cartographie des preuves concernant les nouveaux aliments d’origine végétale : revue des impacts nutritionnels, sanitaires et environnementaux
Le passage des régimes alimentaires actuels à des régimes riches en aliments d’origine végétale (NPBF) et pauvres en aliments d’origine...
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