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Actualités Emballage / Etiquetage

Dans l’UE, tout matériau ou objet destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, mis sur le marché, doit...

Une société anglo-italienne vend ses produits dans des bouteilles en papier. Comment faire en sorte que le consommateur vive la...

Les producteurs perdent jusqu’à 10 % de leurs produits au cours du transport réfrigéré en raison d’un manque de surveillance...

Trois études récentes examinent la présence de microplastiques dans les aliments. Dans un article de synthèse publié dans la revue...

Les fibres sont un substitut du sucre dans les chocolats mais modifient leur hygroscopicité et leurs caractéristiques rhéologiques. En raison...

Dans le but de produire des alternatives écologiques aux emballages alimentaires et aux récipients en plastique, un scientifique de l’université...