06-05-2021 Economie & Marchés
Panorama des Industries agro alimentaires- édition 2021-
Tous les ans, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation produit un état des lieux chiffré du secteur agroalimentaire français....
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29-04-2021 Economie & Marchés
Le commerce des produits équitables
La DGCCRF a mené une enquête courant 2019 et début 2020. Elle avait pour objectif de contrôler la loyauté des...
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27-04-2021 Economie & Marchés
Le snacking se renouvelle vers du « plus sain »
Alors que le secteur des snacks atteint ses limites technologiques en matière de réduction du sel et des graisses dans...
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14-04-2021 Economie & Marchés
Innovation dans les industries alimentaires : impacts de la révolution numérique
L’Académie des technologies a analysé comment la transition numérique pouvait, dans le cas des industries alimentaires, favoriser l’innovation, aider à...
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24-03-2021 Economie & Marchés
Rapport annuel du Conseil National de l’Alimentation
Le CNA est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l’environnement, de la consommation, de la santé et...
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09-03-2021 Economie & Marchés
Quelle définition d’un « produit local » ?
Les produits locaux ne sont pas officiellement définis et plusieurs initiatives publiques ou privées déterminent leurs propres critères géographiques, de...
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