Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
05-10-2023 Environnement & Développement durable
La plupart des scénarios d’atténuation du climat prévoient une combinaison de réductions des émissions de GES et d’élimination du CO2...
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02-05-2023 Environnement & Développement durable
Des travaux antérieurs ont montré que les résidus vinicoles contiennent de riches sources de composés bioactifs, tels que des composés...
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31-03-2023 Environnement & Développement durable
Un certain nombre d’études récentes sur l’analyse du cycle de vie (ACV) ont conclu que les aliments d’origine animale devraient...
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10-03-2023 Environnement & Développement durable
Des chercheurs soutenus par le projet SWEET, financé par l’UE, ont réalisé une analyse du cycle de vie (ACV) de...
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03-03-2023 Environnement & Développement durable
Les partenaires du RMT Actia Écoval travaillent sur le développement méthodologique propre à l’évaluation environnementale des produits et procédés alimentaires et...
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01-03-2023 Environnement & Développement durable
Les innovateurs du secteur alimentaire travaillent d’arrache-pied pour trouver des moyens élégants d’utiliser des ingrédients qui, autrement, ne seraient pas...
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