21-05-2019 Environnement & Développement durable
Durabilité de régimes alimentaires
L'augmentation de la proportion de produits biologiques consommés s'accompagne d'une diminution de l'empreinte environnementale
Lire la suiteActualités Environnement & Développement durable
10-04-2019 Environnement & Développement durable
L’alimentation représente 1/4 de l’empreinte carbone des Français
La consommation de viande et de produits laitiers tient une place prépondérante dans l'empreinte carbone de l'assiette des Français, selon l'Ademe. Revoir les régimes alimentaires et les modes de production réduirait ce poids.
Lire la suite
09-04-2019 Environnement & Développement durable
Gisements & valorisations des coproduits
L’AREA Normandie réalise une enquête sur les gisements & valorisations des coproduits des entreprises agroalimentaires Normandes.
Lire la suite26-03-2019 Environnement & Développement durable
Les insectes n’intéressent pas que pour leurs protéines
A côté de la méthanisation et du compostage, la voie de l'entomoculture (élevage des insectes) s'avère très prometteuse pour la valorisation des biodéchets.
Lire la suite
14-03-2019 Environnement & Développement durable
Comment le secteur laitier s’attaque-t-il au gaspillage alimentaire?
A l'occasion d'une Assemblée des Nations Unies pour l'environnement qui se tient actuellement au Kenya, Pierre Barrucand (ACTALIA), Président de la commission Environnement de la Fédération internationale de laiterie (FIL-IDF) a présenté les initiatives du secteur laitier pour réduire le gaspillage alimentaire.
Lire la suite05-03-2019 Environnement & Développement durable
Des pleurotes pour réduire les pesticides
Deux sociétés, une champignonnière et un laboratoire de chimie, travaillent sur des produits à base de pleurotes pour remplacer une partie des pesticides utilisés dans l’agriculture.
Lire la suite