11-01-2021 Attitudes de consommation
Les applications de notation alimentaire : un rapport
Terra Nova s’est intéressé aux applications de notation alimentaire et à leur incidence avérée sur les décisions d’achat des consommateurs....
Lire la suiteActualités Attitudes de consommation
05-11-2020 Attitudes de consommation
Alimentation : les leçons du premier confinement
Avec ce nouveau confinement, les Français n’ont pas de craintes à avoir. Les filières agroalimentaire et agricole ont répondu à...
Lire la suite22-09-2020 Attitudes de consommation
Étiquetage nutritionnel et attitude du consommateur
Afin de promouvoir une alimentation saine, les étiquettes nutritionnelles ont été rendues obligatoires pour certains aliments dans de nombreux pays....
Lire la suite21-08-2020 Attitudes de consommation
Texture des aliments et satiété
Une méta-analyse vise à étudier l’effet de la texture des aliments sur la satiété. Les objectifs étaient de comprendre l’influence...
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29-06-2020 Attitudes de consommation
Impacts de la crise du Covid-19 sur le gaspillage alimentaire ?
Un tiers des Français déclarent avoir gaspillé moins de nourriture pendant le confinement ! Ils s’ajoutent aux 26% de Français...
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03-06-2020 Attitudes de consommation
Enquête du Credoc sur la connaissance du NutriScore par les consommateurs
Le CRÉDOC vient de publier les résultats d’une enquête « Tendances de consommation ». Ils montrent que le Nutri-Score, récent et non...
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