03-08-2017 Attitudes de consommation
Slow food : décryptage de ce mode de consommation
À l’heure où les Fast Food font fureur, émerge une nouvelle façon de consommer qui consiste à prendre le temps...
Lire la suiteActualités Attitudes de consommation
06-07-2017 Attitudes de consommation
Les évolutions de l’alimentation et de sa sociologie au regard des inégalités sociales
Le dernier numéro de l’Année sociologique consacre un dossier à la sociologie de l’alimentation, avec pour objectif d’«éclairer à la...
Lire la suite23-06-2017 Attitudes de consommation
Les habitudes alimentaires des Français évoluent
Selon une étude KantarWorldPanel, les habitudes alimentaires, traditionnellement attachés à des repas à la maison, évoluent. Le nombre de petits-déjeuners...
Lire la suite22-05-2017 Attitudes de consommation
La charcuterie boudée par les Français
Selon la Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs et transformateurs de viande, la vente de charcuterie en grande surface a...
Lire la suite21-03-2017 Attitudes de consommation
Le boom du bio
Selon les données de l’Agence BIO (Agence pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique), le marché français des...
Lire la suite15-03-2017 Attitudes de consommation
Comportements alimentaires : la France en 2025
Dans le cadre du Contrat de la filière alimentaire, le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et...
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