21-12-2017 Attitudes de consommation
Un tiers des ménages français sont « flexitariens », 2 % sont végétariens
C’est un terme à la mode, mais qui représente une tendance de fond. Un tiers des foyers français comportent au moins...
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12-10-2017 Attitudes de consommation
Les Français, la consommation écoresponsable et la transition écologique
Le sondage a porté sur un échantillon de 1002 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et...
Lire la suite27-09-2017 Attitudes de consommation
Les conduites alimentaires comme reflets de la mondialisation : tendances d’ici 2030
L’exercice MOND’Alim 2030, piloté par le Centre d’études et de prospective, vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle et...
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22-09-2017 Attitudes de consommation
Première étude sur les profils sociodémographiques et nutritionnels de végétariens et végétaliens français
Les résultats d’une étude Nutrinet santé sur les profils profils sociodémographiques et nutritionnels de végétariens et végétaliens français ont été publiés...
Lire la suite19-09-2017 Attitudes de consommation
Diminution de la consommation de viande en France
Depuis 1990, la consommation de viande, en France, connaît une baisse générale, sauf celle de volaille, qui augmente. Pierre Sans,...
Lire la suite07-08-2017 Attitudes de consommation
Troisième étude nationale des consommations alimentaires INCA 3
L’Anses a présenté les résultats de sa troisième étude nationale des consommations alimentaires INCA 3. Cette étude effectue tous les...
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