05-12-2019 Attitudes de consommation
Combien de végétariens en Europe ?
Le potentiel de la tendance végétarienne est étayé par le développement de l’offre en matière des produits végétaux.
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24-09-2019 Attitudes de consommation
Alimentation et « applis »
Les applis d’évaluation nutritionnelle se multiplient comme des petits pains. Des millions de consommateurs en ont téléchargé pour savoir par une simple note si ce qui les fait saliver est sain.
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20-08-2019 Attitudes de consommation | Non classé
Les Français et le bio
Une étude quantitative en ligne a été réalisée en décembre 2018 sur la base d’un questionnaire auto-administré. L’échantillon interrogé était...
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05-08-2019 Attitudes de consommation
La viande supplantée par des produits alternatifs en 2040 ?
Le cabinet A.T. Kearney publie une étude prospective sur les conséquences, à 2040, du développement de produits alternatifs sur le...
Lire la suite04-07-2019 Attitudes de consommation
Le rôle des étiquettes nutritionnelles dans la lutte contre l’obésité
Le projet OBESCLAIM, financé par l’UE, a examiné si les allégations relatives à la santé présentes sur les emballages des denrées alimentaires influencent un consommateur à choisir des options plus saines.
Lire la suite27-06-2019 Attitudes de consommation
Les préoccupations des Européens face à l’alimentation
Deux Européens sur cinq se disent concernés par la sécurité des aliments;pour un sur cinq c'est la principale préoccupation qui oriente les choix alimentaires.
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