07-12-2017 Analyse sensorielle
Le goût chez l’enfant
Le plaisir de manger chez les enfants est un facteur clef pour des choix plus sains. Pour comprendre l’influence du...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Lire la suite01-12-2017 Analyse sensorielle
Accorder vins et fromages, tout un programme ! Sur fond d’innovation, des chercheurs de l’INRA ont revisité la question des...
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