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Actualités SECTEUR AGRO

Bien que le moyen le plus simple de transmettre des informations sur l’origine soit l’étiquetage, la législation de l’Union européenne...

Des données récentes suggèrent que l’ozone a une capacité remarquable à améliorer la sécurité et la qualité des aliments, ce...

Cette étude examine l’impact de ferments microbiens sur la production d’olives de table, en se concentrant sur leurs profils enzymatiques...

Les consommateurs et les professionnels doivent être vigilants lorsqu’ils utilisent des matériaux destinés au contact des denrées alimentaires. En...

Les microplastiques sont un danger environnemental présent presque partout sur Terre, libéré par la dégradation des vêtements et des emballages...

06-12-2024

Cette étude présente un modèle d’évaluation quantitative des risques (AQR) visant à évaluer le risque de listériose invasive lié à...