29-05-2015
Prêts pour la déclaration nutritionnelle obligatoire ?
Le saviez-vous ? Tous les produits alimentaires (sauf exception) devront afficher un étiquetage nutritionnel, appelé « déclaration nutritionnelle », d’ici...
Lire la suiteActualités ACTALIA
20-05-2015
Evaluation du danger viral dans les matrices alimentaires : un article ACTALIA / LCPME
Les partenaires de l’UMT ACTIA VIROcontrol (ACTALIA et LCPME) publient un article portant sur l’évaluation du danger viral dans les...
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11-05-2015
Un dossier Dossier Technologie Fromagère et Laitière dans le n° d’avril de la revue IAA
Au sommaire du dernier numéro d’IAA d’avril 2015, un dossier spécial « technologie laitière et fromagère » dont les articles ont été...
Lire la suite05-05-2015
Mise au point d’un milieu fromager modèle de type pâte molle pressée ou non
Mise au point d’un milieu fromager modèle de type pâte molle pressée ou non et d’une méthodologie de mise en...
Lire la suite27-04-2015
L’ozone au service de la sécurité sanitaire dans le secteur Agro-Industriel
Labellisé par les pôles IAR, AXELERA et TERRALIA, le projet OZONE 2020, visant à promouvoir l’usage industriel de l’ozone dans...
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23-04-2015
Comité technique d’ACTALIA Produits laitiers Surgères
Le comité technique annuel du site ACTALIA Produits Laitiers de Surgères a eu lieu le 14 avril 2015. Les résultats...
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