05-05-2015
Mise au point d’un milieu fromager modèle de type pâte molle pressée ou non
Mise au point d’un milieu fromager modèle de type pâte molle pressée ou non et d’une méthodologie de mise en...
Lire la suiteActualités ACTALIA
27-04-2015
L’ozone au service de la sécurité sanitaire dans le secteur Agro-Industriel
Labellisé par les pôles IAR, AXELERA et TERRALIA, le projet OZONE 2020, visant à promouvoir l’usage industriel de l’ozone dans...
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23-04-2015
Comité technique d’ACTALIA Produits laitiers Surgères
Le comité technique annuel du site ACTALIA Produits Laitiers de Surgères a eu lieu le 14 avril 2015. Les résultats...
Lire la suite23-04-2015
Guide Interprofessionnel sur la Maîtrise des STEC en filière laitière
Cet ouvrage, réalisé à l’initiative du CNIEL, est le résultat d’une collaboration étroite avec ACTALIA Produits Laitiers et l’Institut de...
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22-04-2015
Journée thématique « Appréciation Quantitative de l’Exposition microbiologique » – le 2 juin 2015 à Paris
LE RMT ACTIA QUALIMA « Maîtrise de la qualité microbiologique des aliments », coordonné par Aerial et ACTALIA, organise une journée thématique...
Lire la suite15-04-2015
Amélioration des fonctionnalités des fromages
Le projet Région Bretagne AFPro « Amélioration des fonctionnalités des fromages par le contrôle de la protéolyse primaire » fait directement suite...
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