27-12-2016
Les lipides polaires laitiers : Intérêts fonctionnels et bénéfices nutritionnels
Les lipides laitiers présents dans le babeurre : un atout nutritionnel valorisable Le babeurre est un co-produit de l’industrie beurrière...
Lire la suiteActualités ACTALIA
26-12-2016
Trophée « Étoiles de l’Europe » pour la recherche sur la diminution du taux de sel dans les aliments
Christian Salles (INRA Sciences du Goût, Dijon) a reçu le 5 décembre 2016 le trophée « Étoiles de l’Europe » pour l’animation...
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13-12-2016
13/12/2016 : l’étiquetage nutritionnel devient obligatoire !
A partir de ce jour, le 13 décembre 2016, l’étiquetage nutritionnel (appelé « déclaration nutritionnelle ») devient obligatoire pour tous les produits...
Lire la suite25-11-2016
Information environnementale : enquête consommateurs
Nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement d’un test de communication à l’attention des consommateurs de produits laitiers....
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23-11-2016
Actalia propose des appuis techniques pour les éleveurs caprins et ovins lait dans le cadre du Pôle fromager fermier des Savoie
La filière caprine des Savoie compte une AOP Chevrotin portée par le Syndicat interprofessionnel du Chevrotin qui est la deuxième...
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16-11-2016
Premiers résultats du programme From’MIR
Le projet FROM’MIR, dont ACTALIA est partenaire, a pour objectif de développer des outils de prédiction de conseil pour maîtriser...
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