20-02-2018
Validation des dossiers de durée de vie microbiologique des aliments
Reconnaissance par la DGAL d’ACTALIA pour valider des dossiers de durée de vie microbiologique des aliments Les exploitants du secteur...
Lire la suiteActualités ACTALIA
19-02-2018
Conférence Qualiment lors du SIA 2018
L’Inra porte quatre instituts « Carnot » labellisés par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche dont Qualiment...
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09-02-2018
Cheese Symposium : la 10eme édition à Rennes
Ce 10e Symposium sur le fromage perpétue une tradition visant à présenter les récents développements dans la recherche fondamentale et...
Lire la suite01-02-2018
EMISSAGE : Epidémiologie des Salmonella en filières animales par approche génomique
La sécurité sanitaire dans les filières animales est et reste un enjeu majeur pour leur compétitivité et leur pérennité. Avec...
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18-01-2018
La newsletter 4 du programme From’Mir est sortie
La finalité du programme FROM’MIR est d’estimer la fromageabilité des laits de Franche Comté, d’identifier et comprendre les facteurs qui...
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09-01-2018
Mesurer les aptitudes culinaires des fromages
Les méthodes instrumentales développées par ACTALIA permettent de mesurer de manière rigoureuse les aptitudes culinaires des fromages (pâtes pressées cuites,...
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