14-06-2022
HowMEGA : étude de l’égouttage des gels laitiers acides et lactiques
La production de gels acides ou lactiques comprend les yaourts et lait fermentés, les fromages frais et les fromages affinés...
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25-05-2022
Catalogue des formations fromagères 2022-2023
Notre catalogue des formations fromagères 2022-2023 est paru. Ces formations sont au plus proche des producteurs avec 4 sites répartis...
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16-05-2022
IFS Food version 8 – Consultation publique
L’IFS est en route vers la version 8 de l’IFS Food. La révision de l’actuelle version 7 est devenue nécessaire...
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11-05-2022
Club Analyse du Cycle de Vie (ACV)
Le Pôle Aliments & Santé de La Rochelle a organisé jeudi 5 mai un « CLUB Analyse du Cycle de Vie...
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09-05-2022
Club AREA Normandie : conception hygiénique des équipements
Le prochain CLUB QUALITE de l’AREA Normandie, aur lieu le 19 mai 2022 à 14h30, en visio. Organisé en lien...
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05-05-2022 Hygiène
Résultats des travaux du RMT Chlean « Conception hygiénique et nettoyabilité des équipements »
Le RMT Actia Chlean a proprammé 3 webinaires pour diffuser les résultats de ses travaux : le 20 mai, le...
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