20-12-2022
Minimeau : présentation de la boîte à outils pour les IAA
Le 30 novembre 2022, l’IESIEL Institut d’Etudes Supérieures d’Industrie et d’Économie Laitières, a organisé une journée de travail sur la...
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12-12-2022
Notez la date ! Webinaire de restitution du projet ALLNET
Le projet ALLNET a comme objectif l’élimination des allergènes lors du nettoyage et de la désinfection en industrie agroalimentaire Lors...
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07-12-2022
Aptitudes culinaires des fromages
Lors de la cuisson d’un fromage, celui-ci réagit à la température selon différentes propriétés intrinsèques : Étalement : étalement du...
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28-11-2022
Actalia partenaire du projet BreakingTheWall, lauréat de l’AAP ANR 2022
Le projet ANR BreakingTheWall (ANR-22-CE35-0008 ; 2022-2026), porté par l’UMR IRD 257 VITROME (Marseille), est un projet interdisciplinaire innovant à l’interface...
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23-11-2022
Résultats de 10 années de recherche et développement sur les produits laitiers fermiers
La Maison Régionale de l’Elevage en PACA (MRE-PACA) a réuni dans un recueil 10 années de travail d’expérimentation conduit en...
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15-11-2022
Optimisation des plans d’échantillonnage
Le pôle ACTALIA Unité Expertise Analytique Laitière / Cecalait vous propose de vous aider à optimiser vos plans d’échantillonnage, des...
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