25-07-2023
Formation des techniciens vétérinaires des DD(ets)PP à la transformation laitière fermière
Dans le cadre de leur prise de fonction, sur le secteur des fromages fermiers, les techniciens vétérinaires des DD(ets)PP de...
Lire la suiteActualités ACTALIA
17-07-2023
Maîtrise des phages en transformation fromagère
Le 17 octobre 2023, à La Roche-sur-Foron (74), ACTALIA vous propose une formation approfondie d’une durée de 2 jours axée sur...
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10-07-2023
PROJET OXYVIR 2 – Restitution des résultats sur le contrôle du risque à norovirus dans les huîtres et leur environnement
La consommation d’huîtres pendant la période hivernale peut conduire à des toxi-infections alimentaires collectives, en provoquant des gastro-entérites aiguës dues...
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03-07-2023
Moyens de maîtrise et caractérisation des dangers microbiens dans la filière des produits de la mer
Une journée d’échanges autour des moyens de maitrise et la caractérisation des dangers microbiens dans la filière des produits...
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26-06-2023
SUBLIM : Détermination et évaluation d’indicateurs pour une meilleure maîtrise du risque de contamination des ateliers agroalimentaires par Listeria monocytogenes
Le programme de Recherche SUBLIM a été initié dans le cadre du RMT CHLEAN coordonné par l’ACTIA. Il a été...
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19-06-2023
Documentation fromagère : les dernières fiches parues
Les dernières fiches de la Documentation Fromagère Résumée viennent de paraître. Vous y trouverez des résumés d’articles traitant de :...
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