27-04-2016 Réglementation
Autorisation de la mise sur le marché de pain traité aux UV
Autorisation la mise sur le marché de pain traité aux UV en tant que nouvel aliment
Le pain traité aux UV tel que spécifié peut être mis sur le marché de l’Union européenne en tant que nouvel aliment conformément à la décision UE nº 2016/398 du 16 mars 2016, JOUE 18 mars, nº L 73.
Le niveau maximal de vitamine D2 est fixé à 3 µg pour 100 g sans préjudice des dispositions spécifiques du règlement CE nº 1925/2006 concernant l’adjonction de vitamines, de minéraux et de certaines autres substances aux denrées alimentaires (voir étude nº 255). La mention « contient de la vitamine D obtenue par traitement aux UV » est exigée.