02-02-2017 Nutrition-Santé
Actualisation des repères du PNNS : révision des repères de consommations alimentaires
Dans le cadre du PNNS 2001-2005, l’Afssa avait été saisie (saisine 2001-SA-0126) afin d’élaborer les bases scientifiques pour la formulation des repères de consommations alimentaires. Plusieurs guides alimentaires du PNNS avaient été édités à partir des éléments scientifiques fournis par l’Afssa.
Les repères actuels du PNNS portent sur différents groupes d’aliments (fruits et légumes, féculents, etc.) et sur l’activité physique, avec des déclinaisons pour des populations spécifiques (personnes âgées, enfants, adolescents, femmes enceintes et allaitantes).
L’évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision de ces repères de consommations alimentaires et plus généralement celle du socle scientifique permettant d’asseoir les objectifs de santé publique en nutrition.
Ce présent avis rassemble, pour les hommes et les femmes adultes, les premiers éléments scientifiques utiles à l’élaboration des repères pour la population.
Avis de l’Anses de décembre 2016 à télécharger