13-10-2023
ACTALIA participe au 13e congrès de FACENetwork
FACEnetwork est le Réseau européen des producteurs de fromages et de produits laitiers agricoles et artisanaux.
Les objectifs généraux sont
- Préserver, développer et promouvoir la diversité et la richesse des fromages fermiers, artisanaux, des produits laitiers et des coproduits.
- Assurer la représentation et la défense des intérêts de tous ses membres, au niveau européen.
Chaque année, un colloque sur les « Fromages et produits laitiers fermiers et artisanaux » est organisé. Cette année, la 13e édition, cela se passe en ce moment en Suisse.
Nos collègues d’ACTALIA Produits laitiers de La Roche sur Foron (74) y participe et présentent les résultats de leurs recherches sous forme de poster qui sont accessibles
- Identification of quality markers from Tomme de Savoie to support selection of indigenous microorganisms (Identification de marqueurs de qualité de la tomme de Savoie pour soutenir la sélection de microorganismes indigènes)
- DOCaMEx : Capitalise on Know-How in Geographical Indications (DOCaMEx : Capitaliser sur le savoir-faire en matière d’indications géographiques)