05-03-2020 Sécurité des aliments
De nouveaux enjeux pour le RMT Actia Qualima
Le RMT Actia Qualima a été à reconduit pour 5 ans par le ministère de l’agriculture. Sur cette nouvelle période de labellisation (2020 -2024), ce RMT a pour objectif de contribuer à une alimentation microbiologiquement sûre et saine dans un contexte d’évolution des attentes sociétales.
Les 3 mots clés du RMT:
- L’appréciation quantitative des risques. Vulgariser cette approche permettant de mieux prévoir les risques microbiologiques ainsi que les analyses de décision multicritères en vue d’optimiser des mesures de maitrise.
- L’accompagnement des nouvelles pratiques durables. Définir l’impact microbiologique des nouvelles pratiques contribuant à une alimentation durable et faisant appel à de nouveaux procédés, nouvelles formulations, nouveaux emballages, au développement de la transformation à la ferme.
- L’appui et expertise scientifique/technique. Auprès des pouvoirs publics, de la formation & des opérateurs de l’agro-alimentaire pour des messages partagés.
Contacts : Valérie Stahl Aérial, organisme porteur, et Catherine Denis, ACTALIA, co-animation,