04-11-2019 Innovation
Alimentation animale. Du bois pour les poissons
Des chercheurs et des experts ont mené des essais sur des aliments pour poissons avec une protéine dérivée du bois.
L’utilisation de sources durables de protéines dans l’alimentation animale, dont les aliments pour poissons, devient attrayante. Soutenus par le projet SYLFEED, financé par l’UE, les chercheurs et les partenaires industriels ont mené des études scientifiques démontrant l’efficacité de SylPro en tant qu’ingrédient protéique alternatif utilisé dans les aliments pour poissons.
SylPro est une protéine de levures qui est produite à l’aide de dérivés du bois en cours de fermentation. Elle a les propriétés adéquates pour se substituer à la farine de poisson ou aux concentrés de protéines végétales.
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