19-11-2018 Technologies alimentaires
Biopréservation et haute pression
Journée de restitution du RMT FlorePro et du projet ANR BlacHP sur le thème « Biopréservation et haute pression »
Cette journée sur les nouvelles technologies de conservation des aliments est organisée par le RMT Actia Florepro et l’équipe du projet ANR BlacHP.
Visant à informer les industriels du secteur des produits transformés ainsi que les scientifiques, organisations professionnelles, fournisseurs et acteurs des filières agro-alimentaires, cette journée apporte des réponses aux nouveaux enjeux de leur métier : proposer des produits innovants adaptés à la demande des consommateurs, c’est-à-dire durables, de haute qualité, à des prix compétitifs et avec une durée de vie optimisée
Mardi 20 novembre 2018 de 9h30 à 16h30à Agri Naples, 43-45 rue de Naples, Paris 8