30-01-2017 Innovation
Alternative locale aux huiles de palme
En partenariat avec le laboratoire toulousain des interactions moléculaires et réactivité chimique et photochimique (CNRS-Université Toulouse III), un biscuitier et une société gersoise spécialisée dans la production de pop-corn, ont mis au point un procédé à base d’huile de tournesol qui pourrait remplacer l’huile de palme dans certains produits.
Aujourd’hui, ils attendent le feu vert de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) pour l’utiliser.
Pour en savoir plus : article de 20 minutes ou site du journal du Gers