26-01-2017
Une vidéo consacrée au fromage d’Abondance
Un nouvelle vidéo peut être visionnée sur notre page « Actalia en vidéo« . Celle-ci est consacrée à la fabrication du fromage Abondance et à l’appui technique d’ACTALIA auprès de certains producteurs.
La flore pâturée par les animaux a une forte influence sur la qualité du fromage, tant au niveau texture qu’au niveau du goût. Cela implique d’adapter sa fabrication…
Voir la vidéo