16-11-2016
Premiers résultats du programme From’MIR
Le projet FROM’MIR, dont ACTALIA est partenaire, a pour objectif de développer des outils de prédiction de conseil pour maîtriser la fromageabilité des laits.
La finalité est également d’identifier et comprendre les facteurs qui l’influencent pour mieux la maîtriser la fromageabilité. La méthodologie développée pourra être utilisée par d’autres filières fromagères françaises, traditionnelles ou non.
Le projet clôture sa deuxième année et diffuse quelques résultats via sa deuxième newsletter à télécharger ici.