13-09-2024 Environnement & Développement durable
Analyse du cycle de vie dans l’industrie laitière
L’article « Life Cycle Analysis in the Dairy Industry: Literature Review » présente une revue de 42 études publiées depuis 2015 sur l’analyse du cycle de vie (ACV) dans l’industrie laitière.
Les auteurs ont analysé divers impacts environnementaux générés dans l’environnement, comparé les méthodes et les résultats, et mis en évidence les questions émergentes affectant la société, l’économie et l’environnement, qui justifient des recherches plus approfondies. En outre, ils ont analysé statistiquement les effets que le choix de l’unité fonctionnelle et de la règle d’allocation pourrait avoir sur les résultats.
Les auteurs soulignent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les leviers d’action disponibles.
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Photo : Actalia