29-11-2021 Recherche et Développement
La génétique pour connaître l’histoire des piments, des poivrons et du poivre
Des chercheurs ont analysé des données génétiques issues de recueils de banques génétiques internationale. L’objectif était d’explorer la diversité génomique et la structure de population des piments, poivrons et poivres sauvages et domestiqués.
Leur étude a été publiée récemment dans PNAS.
L’équipe a découvert un recoupement important entre les types de piments, de poivrons et de poivres collectés dans de grandes régions du monde. Les résultats indiquent que les préférences humaines ont grandement influencé la structure génétique des piments, poivrons et poivres domestiqués. Ils «reflètent une vision des piments, poivrons et poivres comme une commodité culturelle qui se diffuse rapidement à travers le monde le long des principales routes commerciales maritimes et terrestres»;
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