13-05-2021 Nutrition-Santé
Nouvelles références nutritionnelles en vitamines et minéraux
L’Anses a complété le travail de mise à jour des références nutritionnelles en vitamines et minérauxpour la population adulte. Et notamment pour les vitamines et minéraux qui n’avaient pu être traités en 2016. L’Agence a également réévalué l’ensemble des références nutritionnelles pour les populations spécifiques. Ce sont les nourrissons, les enfants, les adolescents, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les personnes âgées, références qui n’avaient pas été actualisées depuis 2001.
Les valeurs publiées aujourd’hui constituent ainsi les nouvelles références en vitamines et minéraux pour la population française en bonne santé. Elles sont à la disposition des professionnels de santé.
En 2019, plus de 70 % des adultes français présentaient toujours une insuffisance d’apport en vitamine D, voire une carence dans 6,5 % des cas.
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