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Actualités Analyse sensorielle

23-04-2021 Analyse sensorielle

Publication de la norme sur les allégations sensorielles

norme iso 20784

La norme concernant les allégations sensorielles était très attendue. Après plus de 3 ans de réflexions et d’échanges au niveau international, la norme ISO 20784 « Analyse sensorielle- Recommandations pour la justification d’allégations relatives à des produits par des études sensorielles et/ou des études consommateurs » vient d’être publiée à l’ISO. Elle sera prochainement disponible en version NF à l’AFNOR.  Ce référentiel constitue un cadre qui permettra d’harmoniser et rationaliser les démarches pour soutenir les allégations sensorielles.

Actalia Sensoriel a participé à la rédaction de cette norme et propose un accompagnement dans les démarches de justification des allégations sensorielles conforme aux recommandations de la norme ISO 20784.

L ’AREA Normandie organisera le 22 juin prochain un webinaire sur le thème des allégations sensorielles et allégations nutritionnelles. Actalia Sensoriel et Actalia Innovation l’animeront.