22-03-2021
Nos experts « laitiers » publient
Le dernier numéro de la revue des ENIL est axé sur la « sécurité alimentaire ».
Retrouvez les articles des spécialistes du lait à ACTALIA :
- Emilien Fatet présente le GBPH européen à partir de la page 14
- Valérie Michel explique l’Analyse quantitative du risque et la surveillance microbiologique des produits aux pages 15 et 16
- Nadège Bel présente le PASS’Lait cru à la page 17
- Sarah Chuzeville parle des Flores protectrices à partir de la page 21