13-11-2020 Emballage / Etiquetage
Emballages actifs et intelligents
Les emballages actifs et intelligents sont deux formes d’emballages efficaces.
L’emballage actif utilise une technologie qui libère ou absorbe intentionnellement des composés de l’aliment ou de l’espace de tête de l’emballage alimentaire. Cela prolonge la durée de conservation des produits en bloquant les réactions de dégradation de l’oxydation des lipides, la croissance microbienne et la perte et le gain d’humidité. Et ceci mieux que les emballages alimentaires traditionnels.
L’emballage intelligent communique avec les consommateurs et d’autres personnes tout au long de la chaîne de valeur.
Les deux types d’emballages intelligents feront progresser le secteur de l’emballage. Les piégeurs d’oxygène, d’éthylène et d’humidité continuent à dominer les emballages actifs, mais la croissance récente des émetteurs d’emballages actifs a été spectaculaire.
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