16-10-2017 Emballage / Etiquetage
7,7 millions d’euros pour l’emballage intelligent NanoPack
Le projet NanoPack qui s’est vu accorder 7,7 millions d’euros par l’UE, vise à introduire des emballages antimicrobiens à base de nanotechnologies pour améliorer la sécurité alimentaire et réduire les déchets alimentaires.
Le programme européen Horizon 2020 a accordé la somme de 7,7 millions d’euro au projet NanoPack, développé à l’Université du Technion par la Docteure Ester Segal. L’objectif de ce projet est de développer et démontrer l’utilisation d’un emballage antimicrobien de nouvelle génération qui permet de limiter la dégradation des denrées alimentaires due à la présence de micro-organismes.
Ce projet devra faire ses preuves sous trois ans et l’enjeu est important. D’après l’Organisation des Nation Unies pour l’alimentation et l’agriculture, un tiers des aliments produit dans le monde en 2015 est gâté ou gaspillé. Et sur ce pourcentage, un quart de la nourriture est jeté en raison d’un stockage défectueux ou endommagé pendant le transport. Quand on rapporte cela au fait que 795 millions d’individus dans le monde (soit une personne sur neuf) étaient en sous-alimentation en 2015, on comprend alors la portée d’un tel projet.
Lire la suite de l’article sur le site du Ministère des affaires étrangères