Prestations
Depuis plus de 10 ans, ACTALIA Innovation a pour vocation d’accompagner, de dynamiser et fiabiliser l’innovation agroalimentaire.
Nous associons nos expertises en conception et développement (marketing, études, intelligence collective, design, R&D) et une créativité bien dosée pour vous accompagner dans tous vos projets, de la compréhension des consommateurs jusqu’au transfert industriel, et plus largement du challenge à relever aux solutions appropriées.
Notre process se veut également agile, avec des prestations sur mesure, pour s’adapter à votre réalité organisationnelle, économique et industrielle.
- Étude des consommateurs et des usages
- Analyse marché
- Veille scientifique
- Prospective & tendances
- Ateliers de clarification & vision
- Espaces dédiés et utilisation d’outils exclusifs
- Ateliers de génération d’idées
- Ateliers de co-design
- Cahier d’idées produits et packs, services
- Conceptualisation et prototypage
- Ateliers clarification & vision
- Élaboration de plateforme de marque
- Création d’identité graphique
- Tests de concepts auprès de consommateurs
- Ateliers de co-optimisation consommateurs
- Tests de concepts auprès d’utilisateurs RHF/RHD
- Clean label
- Valorisation de coproduits
- Sourcing fournisseurs
- Eco-conception
- Recherche culinaire
- Sourcing ingrédients et emballages
- Essais de formulation
- Approche de durée de vie et prix de revient
- Essais pilotes
- Consolidation du prix de revient
- Validation de durée de vie et d’emballages
- Fabrication de pré-séries commercialisables
- Recherche culinaire
- Mise en application des ingrédients
- Shooting photos
- Édition d’un cahier de recettes
- Transfert industriel
- Production de séries commercialisables
- Formation du personnel
- Recherche de sous-traitants
Études et génération d’idées :
- Salons pour focus groups et entretiens
- Cuisines d’observation : Kitchen 360°
–version consommateurs (cuisine ménagère)
–version utilisateurs professionnels (cuisine pro)
- Salle de visionnage
- Espaces fonctionnels immersifs et inspirants pour favoriser la créativité et l’expérimentation
- Plus de 150 outils de créativité, dont des outils inédits et spécifiques food
- Salles d’évaluation sensorielle normées (Actalia Sensoriel)
Prototypage :
- Packothèque
- Salle de prototypage
- Modélisation, impression 3D, thermoformage
Recherche et Développement :
- Cuisine professionnelle, expérimentale
- Équipements de caractérisation
- Halle technologique de 270 m2
- Équipements pilotes multi filières
- Agrément sanitaire pour fabrication de préséries commercialisables
- Matériel photographie culinaire
